Süt ürünleri tüketimi yüzde 3,5 arttı

Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 103 bin 741 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,5 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 56 bin 77 ton ile bir önceki yılın Haziran ayına göre yüzde 4,6 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 681 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 26,4 azaldı.

YOĞURT VE AYRAN ÜRETİMİ ARTTI

Yoğurt üretimi 105 bin 987 ton ile bin önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,6 arttı. Ayran üretimi ise 48 bin 594 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,6 artış gösterdi.

Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5  protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi.